Zapiekanka z cukinią

1 Cukinie myjemy, kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na goącym oleju. Nastepnie uładamy w żaroodpornym naczyniu- jeden plaster obok drugiego
2 Pieczarki oczyszczamy, drobno kroimy i podsmażamy. Przykrywamy nimi kążki cukinii
3 Pomidory sparzamy, obieramy i kroimy w plastry. Układamy na pieczarkach i opruszamy przyprawami. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem. Zapiekamy w temp 180 stopni ok 15 min