Zapiekanka z penne, boczkiem, kurczakiem

21 lip 2011 15:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Zapiekanka z makaronem, piersią kurczaka, boczkiem i pieczarkami, w pysznym sosie majonezowym, pod serową kołderką. Poskromi głód.

Zapiekanka z penne, boczkiem, kurczakiem

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka z penne, boczkiem, kurczakiem

makaron penne - 400g,
podwójna pierś z kurczaka,
boczek wędzony - 100g,
pieczarki - 200g,
majonez - 6 łyżek,
jogurt naturalny grecki o zaw.tl.10% (lub śmietana 18%) - 5 łyżek,
czosnek - 1-2 ząbki,
pieprz kolorowy świeżo zmielony,
pieprz ziołowy,
papryka czerwona słodka,
sól,
ser zółty - 100-200g( w zależności od upodobań)
przyprawa Gyros
masło - łyżka.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z penne, boczkiem, kurczakiem

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do dużego, zaroodpornego naczynia. Piersi kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawa Gyros. Boczek pokroić w kosteczkę i wrzucić na rozgrzana patelnie. Gdy tłuszcz z boczku zacznie się topi, dodać piersi i usmażyć razem na średnim ogniu. Połączyć z makaronem. Na maśle podsmazyc pokrojone w plastry pieczarki, po czym połączyć z makaronem i mięsem. Majonez wymieszać dokładnie z jogurtem, czosnkiem i przyprawami, połączyć z pozostałymi składnikami. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie przełożyć na zapiekankę. Zapiekać przez 15-20 minut w 160 stopniach.