Zapiekanka z penne pełnoziarnistym.

Makaron ugotować w osolonym wrzątku al dente (ok.9 minut).Odcedzić.
Mięso usmażyć na oleju, dodać posiekaną cebulę i starty imbir.Podsmażyć, dodać sos sojowo-grzybowy, ocet balsamiczny i chwilę razem poddusić.
marchewkę z groszkiem, osączyć, fasolkę wypłukać i także osączyć.
naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem.Wyłożyć na dno połowę makaronu, na nim rozłożyć połowę mięsa i warzyw.Na to druga warstwa makaronu i ponownie mięso a na wierzch warzywa.
na patelni rozpuścić masło,wsypać mąkę i zasmażyć.Wlać do tego mleko i mieszać, aż grudki mąki się rozpuszczą a składniki połączą w gładki sos.Doprawić gałką muszkatołową,solą i pieprzem i zagotować, aż sos zacznie gęstnieć.
na wierzch naszej zapiekanki równomiernie rozlać sos i posypać grubo startym serem.Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec ok. 30 minut, po czym zwiększyć temperaturę do 210 stopni i zapiekać górę jeszcze 10-15 minut.
po wyjęciu z piekarnika ozdobić np. Keczupem i posypać zieleninką.
smacznego