Zapiekanka z pieczarkami

Pieczarki obrać, pokroić w plasterki lub ćwiartki, włożyć na mocno rozgrzany na patelni tłuszcz, smażyć do lekkiego odparowania soku.Czosnek posiekać i dodać ze wszystkimi przyprawami do patelni.wsypać ugotowany ryż i połowę zieleniny , włożyć do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą, zalać jajkami wymieszanymi z kefirem i doprawionymi na ostro solą i pieprzem. Posypać z wierzch tartym serem, wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika (220 stopni) i zapiekać 15-20 minut. Posypać resztą zieleniny.Smacznego.