Zapiekanka z żeberek

Ugotowane żeberka oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Ugotować ziemniaki, pokroić w plasterki, pieczarki podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę i trochę poddusić. Ugotować kapustę. Żaroodporne naczynie wysmarować dobrze tłuszczem, układać warstwami: połowę ziemniaków, kapustę, mięso, pieczarki, oprószyć solą i pieprzem, przykryć pozostałymi ziemniakami, położyć kilka wiórków masła i zapiekać w piekarniku 50-60 min. Podawać z czystym sokiem pomidorowym.