Zapiekanka z ziemniaków, cebuli i sera

Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki. Boczek pokroić i usmażyć na patelni, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojone ziemniaki, utarty żółty ser, wlać śmietaną i piwo, oprószyć solą i pieprzem, wymieszać. Przygotowane ziemniaków przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać stopionym masłem, przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 stopni, dusić do miękkości. Miękkie ziemniaki podawać posypane posiekanym szczypiorkiem.