Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora

22 lip 2011 11:55

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Uwielbiam taką zapiekankę z kefirkiem

Składniki:

Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora

1 kg ziemniaki,
1 szt kalafior,
40 dag kiełbasa,
4 szt jajka gotowane na twardo,
1/2 szkl ser żółty utarty,
1/2 szkl śmietana,
4 szt cebula dymka,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku cukier,
tłuszcz do formy

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora

Kalafior ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić. Jajka, kiełbasę i cebulę drobno posiekać. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, wsypać połowę ziemniaków, posiekaną cebulę, kiełbasę, jajka, kalafior podzielony na różyczki, oprószyć solą i pieprzem, posypać połową tartego sera, wyłożyć pozostałe ziemniaki. Śmietanę wymieszać z solą, pieprzem i szczyptą cukru, polać ziemniaki, posypać pozostałym serem. Piec około 30 minut w temp 160 stopni.