Zapiekanka z ziemniaków i mielonego

Ziemniaki obieram, myję i obgotowuję na pół twardo, studzę. Po czym kroję na cienkie plasterki. Na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oleju podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Po chwili dodaję mielone mięso z dodatkiem soli i pieprzu. Dodaję zioła. Naczynie żaroodporne smaruję cienko olejem. Na dno naczynia wykładam część pokrojonych ziemniaków, część mięsnej masy, znów ziemniaki, mięso... i postępuję tak, aż do wyczerpania składników. Wierzch zalewam sosem beszamelowym i posypuję startym na dużych oczkach tarki serem żółtym. Naczynie wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i zapiekam całość ok. 30 minut.