Zapiekany dorsz z koperkiem

Rybę oczyszczamy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na około 1 godzinę w chłodne miejsce. Oprószamy przyprawami. Cebulkę siekamy, podduszamy na maśle. Rybę przykładamy na filię, na nią rozścielamy cebulkę wraz z stopionym masłem. Skrapiamy winem i posypujemy obficie posiekanym koperkiem. Rybę pieczemy około 40 minut w 170 stopniach. Śmietanę mieszamy z mąką ziemniaczaną, dolewamy wino i zagotowujemy. Do śmietany dodajemy również sos który wytworzył się podczas pieczenia ryby. Rybę wykładamy na półmisek, polewamy przygotowanym sosem śmietankowym.