Zapiekany ryż z salami

Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy. Podsmaż posiekaną cebulę ze startą marchewką. Dodaj ryż i curry, kurkumę, paprykę. Wlej bulion, gotuj, aż ryż wchłonie cały płyn. Paprykę pokrój w kostkę. Zru-mień na 3 łyżkach oliwy. Dodaj do ryżu. Salami pokrój w słupki. Podsmaż na reszcie oliwy. Przełóż do ryżu. Wbij jajka, dopraw solą, pieprzem. Przełóż do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy. Piecz 40 minut w temp. 190 stopni.