Zawijane filety

Oczyszczone i umyte pieczarki kroimy w kostkę. Dusimy na małym ogniu do momentu odparowania wody. Ścieramy ser na tarce z dużymi oczkami. Filety z kurczaka rozbijamy i przyprawiamy, nakładamy na nie starty ser i podduszone pieczarki. Kolejno składamy na pół kotlety moczymy w jajku i obtaczamy w bułce i smażymy z obu stron na złoty kolor.