misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Żeberka na młodej kapuście

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Pyszne aromatyczne żeberka wieprzowe duszone z dodatkiem młodej kapusty i pieczarek. Idealne na obiad dla całej rodziny.

Żeberka na młodej kapuście Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Żeberka na młodej kapuście

 

Sposób przygotowania:

Żeberka na młodej kapuście
Umyte żeberka osuszamy i kroimy na porcje, po czym obsmażamy na złoty kolor z każdej strony. W tym czasie przygotowujemy pieczarki, które dokładnie myjemy i kroimy na ćwiartki. Obsmażone mięso zdejmujemy z patelni.

Na patelnię wrzucamy grzyby i obsmażamy je przez chwilę ( aż zmienią kolor i staną się mniejsze). Przekładamy je na talerz, a na patelnię ponownie dajemy mięso. Całość zalewamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu, do odparowania połowy płynu.

W między czasie kapustę kroimy na ćwiartki, wycinamy głąb i każdą ćwiartkę kroimy na paski po szerokości. Gdy połowa płynu odparuje na patelnię wrzucamy kapustę, dodajemy kminek i ponownie przykrywamy. Jak kapusta "zwiędnie" ostrożnie mieszamy i wykładamy kawałki mięsa na wierzch. Doprawiamy czerwoną papryką i delikatnie mieszamy przykrywając mięso kapustą. Dusimy do miękkości.

Pod koniec dodajemy przesmażone pieczarki, mieszamy i dusimy jeszcze 5-10 minut. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
Żeberka na młodej kapuście
Pokrojone na porcje żeberka układamy na dobrze rozgrzanej patelni
Żeberka na młodej kapuście
Mięso obsmażamy na złoto z każdej strony
Żeberka na młodej kapuście
Pieczarki kroimy na ćwiartki i obsmażamy
Żeberka na młodej kapuście
Na patelnię ponownie dajemy mięso zalewamy je wodą dodajemy przyprawy
Żeberka na młodej kapuście
Kapustę kroimy na paski
Żeberka na młodej kapuście
Na patelnię dodajemy kapustę
Żeberka na młodej kapuście
Doprawiamy kminkiem mielonym
Żeberka na młodej kapuście
Mięso doprawiamy czerwoną papryką
Żeberka na młodej kapuście
Pod koniec dodajemy pieczarki
Żeberka na młodej kapuście
Gotowe podajemy
Żeberka na młodej kapuście
Idealny pomysł na obiad