Żeberka w aromatycznej marynacie

Żeberka umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, podzielić na porcje. Do miski wlać oliwę wsypać przyprawy, wymieszać. W marynacie zanurzyć mięso, przykryć i odłożyć do lodówki na kilka godzin. Następnie ułożyć na ruszcie, włożyć do piekarnika, podłożyć, brytfannę na ściekający tłuszcz. Piec w temp 190 stopni przez około 50 minut, polewając od czasu do czasu pozostałą marynatą.