Sposób przygotowania:
Żeberka w aromatycznym sosie
Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Żeberka umyć, pokroić na porcje, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć na patelni i smażyć z obu stron na rumiano. Następnie przełożyć do rondelka, podlać odrobiną wody, dodać posiekany czosnek, liść laurowy, cebulę, goździki i angielskie ziela. Dusić pod przykryciem do miękkości. Ze smalcu i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z miękkim mięsem, zagotować. Przyprawić do smaku szczyptą utartego imbiru.
