Żeberka w cebuli

Żeberka najlepiej jak kupię trójkąty, dzielę na mniejsze porcję, płuczę odsączam.Odsączone żeberka, nacieram zmiażdżonym czosnkiem i wszystkimi przyprawami według smaku i uznania. Żeberka tak przyrządzone układam w garnku, przesypując zielem angielskim i listkiem laurowym.Garnek z żeberkami przykrywam i wstawiam na całą noc do lodówki.Następnego dnia żeberka układam na blaszce, obsypuję wierzch dużą ilością cebuli, pokrojonej w plasterki. Żeberka przed wstawieniem do piekarnika, polewam oliwą, nakrywam folią aluminiową i piekę do miękkości.Gdy żeberka są już miękkie, zdejmuję folię aluminiową i chwilę opiekam je.Żeberka podaję do drugiego dania, albo do kolacji z chlebem. Życzę smacznego.