Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1428]

Żeberka wędzone

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Takie żeberka to dopiero mają smak

Żeberka wędzone

Składniki:

Żeberka wędzone

 

 

Sposób przygotowania:

Żeberka wędzone
Żeberka przerąbać w poprzek na 2-3 pasy, natrzeć solą z przyprawami, ułożyć ciasno w garnku i przechować w temp. pokojowej 1 dzień, a następnie wynieść do piwnicy. Po 7 dniach żeberka wyjąć osuszyć i uwędzić w chłodnym dymie. Przechowywać w chłodnej spiżarni, zawieszone i osłonięte papierem.