Żeberka wieprzowe z kapustą

06 cze 2011 10:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Aromatyczna potrawa jednogarnkowa.

Składniki:

Żeberka wieprzowe z kapustą

1,5 kg żeberek wieprzowych
15 dag. boczku
¼ kostki smalcu
6 ziaren pieprzu
sól do smaku
1 ½ szklanki bulionu z wołowiny
¼ szklanki octu jabłkowego
1 pokrojona w kostkę marchew
2 cebule
¼ łyżeczki kminku
1 liść laurowy
1 mała kapusta włoska

Sposób przygotowania:

Żeberka wieprzowe z kapustą

Aby przyrządzić wieprzowe żeberka z kapustą postępuj wg. przepisu:

Żeberka przyrumień razem z boczkiem na smalcu. Następnie dodaj pozostałe składniki, oprócz kapusty. Duś ok. 1-1/2 godziny, dodając bulionu w razie potrzeby (by mięso nie było zbyt suche). Po tym czasie dodaj ćwiartki kapusty i duś jeszcze 30 minut, aż kapusta zmięknie. Przed podaniem potnij żeberka na mniejsze części i podawaj z kapustą. Smacznego!