Żeberka z warzywami

Żeberka posolić, obtoczyć w przyprawie do mięsa wieprzowego, kucharku i przyprawie do żeberek. Następnie ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego (wcześniej natłuszczonego). Ziemniaki, czosnek, cebulę i marchewkę pozbawić skórki. Ziemniaki pokroić w plastry. Włożyć do miski, posolić i dobrze wymieszać. Ułożyć na około ziemniaków. Marchewkę pokroić w plastry i włożyć do naczynia żaroodpornego. Cebulę poszatkować, czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać razem i posypać po daniu. Skropić całe danie sokiem z cytryny (niedużo). Jajka roztrzepać i polać po całym daniu. Wstawić do piekarnika na ok. 70 minut. Po tym czasie wyjąć i posypać posiekana natką pietruszki. Smacznego.