Ziemniaczane a'la pierogi z jabłkami

. Z ziemniaków, mąki i jaja robię ciasto jak na kopytka. Rozwałkowuję, wycinam dużym kubkiem koła, do środka wkładam tarte jabłko z cynamonem i odrobiną cukru pudru, może być to zwykły cukier. Sklejam brzegi, jak w pierogach, wrzucam do wrzątku. Wyjmuję, gdy zaczną wypływać, odsączam na papierowym ręczniku, polewam prażoną na oleju bułką tartą, posypuje z wierzchu odrobiną cukru i cynamonu :) pycha!