Ziemniaczane krokiety

Ugotowane ziemniaki przetrzyj przez sito albo zmiksuj. Dodaj masło, jedno jajko, śmietanę i posiekaną zieleninę. Dokładnie wymieszaj. Z masy uformuj okrągłe placuszki i odstaw je na chwilę w chłodne miejsce. Zroluj każdy placuszek. Mąkę wymieszaj z przyprawami, jajka ubij. Krokiety obtaczaj w mące, zanurzaj w jajku, a na koniec w bułce tartej. Smaż je na głębokim tłuszczu, aż będą rumiane. Podawaj z surówkami. Smacznego!!!!