Sposób przygotowania:
Ziemniaczane łódeczki z bobemETAP 1:
Ziemniaki gotuję do miękkości w mundurkach.Studzę i kroję na pół.
ETAP 2:
Bób wrzucam do gotującej się wody i gotuję około 4 minuty aż będzie miękki w środku ale nie rozgotowany. Odlewam gorącą wodę i przelewam zimną. Obieram z łupinek, odkładam 2 łyżki bobu.
ETAP 3:
Resztę bobu przekładam do pojemnika wysokiego, dodaję koperek pokrojony, oliwę, czosnek obrany i miksuję blenderem, doprawiam solą, pieprzem. Pastę układam na ziemniaczanych łódkach, dodaję bób, mozzarellę, chili, sałatę.
Weronika91