Ziemniaczane poduszki z pieczarkami

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na 1 łyżce oleju. Następnie dodać posiekane pieczarki, mielone mięso i podsmażyć, podlać odrobiną wody i poddusić. Zimny farsz wymieszać z jednym jajkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić, dodać mąkę, sól i jajko, szybko zagnieść ciasto. Ciasto ziemniaczane rozwałkować, pokroić w prostokąty, nakładać farsz, składać na pół i dokładnie zlepiać brzegi. Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować około 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.