Ziemniaczano-serowe kulki

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Cebule obieramy, drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Ziemniaki i cebule przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy żółty ser, jajko, wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Doprawiamy odrobiną soli, pieprzem i oregano. Dokładnie mieszamy (masa powinna być zwarta). Formujemy kulki o średnicy 3 cm. Obtaczamy je w bułce tartej i wkładamy do rozgrzanego głębokiego oleju, smażymy jak frytki na złoty kolor.