Ziemniaki z jaglaną, cukinią zapiekane

Ziemniaki należy dokładnie umyć. Następnie wstawić na blaszce na foli aluminiowej do piekarnika na 40 minut temp 200 stopni. Kasze jaglaną ugotować stosunek 2;1 wody do kaszy. Po upieczeniu ziemniaki przekrawam na pół, wydrążam środek. Pieczarki i cebulę podsmażam na patelni razem z cukinią pokrojoną w kostkę. Do kaszy dodaję pieczarki, cebulę , cukinię, pokrojoną paprykę, sól, pieprz, oregano, bazylię. Farszem napełniam ziemniaki. Posypuję startym serem, dodaję oliwki czarne. Wstawiam do piekarnika na 10 minut.