Ziołowe placki ziemniaczane z farszem grzybowym

Farsz:

Grzyby należy ugotować w lekko osolonej wodzie, a następnie zmielić za pomocą maszynki do mięsa.

Dodać uprzednio podsmażoną cebulę, posiekany czosnek.

Całość wymieszać i doprawić do smaku.

Placki:

Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Dodać jajko i łyżkę mąki pszennej.

Masę wymieszać i doprawić do smaku.

Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem - porcjami wykładać spore porcje masy ziemniaczanej, które powinny być większe od tych, gdy smażymy zwykłe placki ziemniaczane.

Na środku placków ułożyć niewielką ilość farszu grzybowego i przykryć kolejną warstwą masy ziemniaczanej.

Całość smażyć obustronnie na rumiano.

Podawać na gorąco opcjonalnie polane ulubionym sosem.