Ziołowy kurczak w marynacie

Marynata: połączyc oliwe, posiekane oregano, tymianek, zmiażdżony czosnek, miód, sos sojowy, cytryne, sól i pieprz. Kurczaka ułóżyć w żaroodpornym naczyniu i natrzec z zewnątrz i od środka marynatą. Odstawić na 3 godz. do lodówki. Wyjać , do srodka kurczaka włożyć 3 zabki czosnku, cytryne (nakłuta nozem w kilku miejscach) i gałazki tymianku. Skropic oliwą z oliwek, Włożyc do piekarnika na ok 1,5 godz. w temp. 190 C, polewając wytapianym sosem. Raz w takcie pieczenia odwrócić.