Żółta zupa paprykowa na winie

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w krążki. Czosnek obrać, opłukać i drobno posiekać. Żółtą paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić na dużą kostkę. Ziemniaka obrać, umyć, pokroić w małą kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę. Wlać białe wino i rosół, wrzucić liść laurowy, ziemniaki, przyprawić solą i pieprzem. Zagotować, gotować na małym ogniu przez 20minut. Umyć czerwoną i zieloną paprykę, pokroić w drobną kostkę. Z ugotowanej zupy wyjąć liść laurowy, zmiksować. Zupę wlać na talerze i posypać pokrojoną papryką.