Zupa a’la meksykańska

Do garnka wlewamy około 2 litry wody. Wkładamy kości, gotujemy około 30 minut (od czasu do czasu zbieramy szumowiny). Ziemniaki kroimy w małą kosteczkę, marchewkę i cebulę w pół plasterki, pomidora i paprykę w kosteczkę, pieczarki w plasterki. Na patelni podsmażamy cebulę, pieczarki i paprykę. Wszystkie warzywa przekładamy do garnka. Doprawiamy wszystkimi przyprawami, koncentratem i koperkiem. Gotujemy do miękkości warzyw. Gdy zupa jest gotowa obieramy mięso z kości i wkładamy do zupy.