Zupa cebulowa 11

Cebulę obrać, pokroić w grube piórka. Czosnek obrać, posiekać. W garnku rozgrzać kilka łyżek oleju. Wrzucić do niego cebulę i czosnek, lekko je zrumienić. Do cebuli z czosnkiem wlać wodę, zagotować. Por oczyścić, pokroić w półplasterki. Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w małą kostkę. Wszystkie warzywa dodać do wywaru z cebulą. Dodać też do niego trochę soli i pieprzu, płatki papryki, tymianek, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Mąkę rozmieszać z pół szklanki zimnej wody, zagęścić nią zupę. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.