Zupa chrzanowa.

Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym smalcu. Do garnka wlać 5 szklanek wody, dodać obrane i pokrojone warzywa i ugotować do miękkości, przecedzić. Do wywaru włożyć obraną z otoczki i pokrojoną w kostkę, kiełbasę, angielskie ziele, liść laurowy. Gotować przez 10-15 minut. Pod koniec gotowania wlać serwatkę, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać świeżo utarty chrzan, przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać majerankiem, wymieszać. Przed podaniem okrasić usmażonym boczkiem. Podawać z ziemniakami lub z pieczywem.