edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 991]

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 3/5 głosów: 5

Zupę chrzanową ugotowałam w tym roku na specjalne zamówienie męża. Idealnie smakuje z jajkiem na twardo i szczypiorkiem.

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej

Składniki:

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej

ZUPA:

  • 1,5 litra rosołu z kurczaka
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 80 g szynki serrano
  • 1 cebula
  • duży ząbek czosnku
  • 50 dag ziemniaków
  • sól
  • łyżka majeranku
  • pieprz
  • 0,5 szklanki śmietanki kremówki
  • 3 łyżki chrzanu

DODATKOWO:

  • posiekany cienki szczypior
  • jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania:

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej

1.

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej
Na patelni obsmażyć cebulę, czosnek i szynkę.

Na łyżce masła obsmażyć obrane i drobno pokrojone cebulę i czosnek, oraz pokrojoną w kostkę szynkę, wrzucić do gotującego się rosołu.

2.

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej
Na drugiej łyżce masła obsmażyć ziemniaki.

Na drugiej łyżce masła, na tej samej patelni obsmażyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

3.

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej
Do rosołu dodać ziemniaki z cebulą i czosnkiem, oraz majeranek.

Obsmażone ziemniaki przełożyć do rosołu, posolić, wsypać majeranek. Gotować na małym ogniu, dopóki nie zmiękną.

4.

Zupa chrzanowa na szynce dojrzewającej

Na koniec dodać chrzan i kremówkę, doprawić do smaku solą i pieprzem, całość chwilę podgrzewać.

Podawać z jajkami na twardo i posiekanym szczypiorkiem.