Książka kucharska Zupy z dyni - najlepsze przepisy

Przepisów na zupę z dyni jest wiele - wśród tych 15 pomysłów na pewno znajdziesz idealny! Wolisz kremową zupę z dyni na słodko czy w wersji pikantnej? Zobacz, co dla Ciebie wybraliśmy!

Zupy z dyni - najlepsze przepisy
fot. Fotolia

Czym doprawić zupę z dyni?


Przyprawami, które najlepiej podkręcają smak kremowej zupy z dyni są:
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • curry
  • pieprz cayenne
  • cynamon
  • mielona papryka
Dla wzmocnienia koloru możesz także dodać odrobinę kurkumy. Pamiętaj, jeśli wolisz zupę na słodko unikaj gotowych mieszanek przyprawowych (te zwykle zawierają dużo soli).

Czym zabielić krem z dyni?

Do zabielenia kremu z dyni zazwyczaj używa się śmietany, dobrze zastępuje ją także jogurt naturalny. Aby śmietana się nie zwarzyła trzeba ją zahartować: do miseczki odlej trochę gorącej zupy i mieszając powoli dodawaj śmietanę. Dopiero taką mieszankę dodajemy do zupy - pamiętaj, aby wcześniej zdjąć garnek z ognia.

Jeśli przygotowujesz wegańską wersję zupy z dyni możesz zabielić ją śmietanką roślinną lub mlekiem sojowym.

Zobacz: Czym zagęścić zupę?