Zupa fasolkowa

Porcję rosołową i udko zalać wodą, podgotować przez kilkanaście minut, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew. Różyczki kalafiora umyć. Fasolkę oczyścić, odciąć końcówki i pokroić na mniejsze kawałki. Gdy ziemniaki zmiękną dodać kalafior, fasolkę, gotować aż zmiękną. Na koniec dodać pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory. Zupę zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekany szczypiorek na porcję zupy.