iwi69

iwi69

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 200]

Zupa fasolowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Na chłodne dni bardzo dobra zupa

Zupa fasolowa

Składniki:

Zupa fasolowa

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa fasolowa
Dzień wcześniej fasole zalewamy zimna woda i zostawiamy na 12 godzin. Po tym czasie do garnka wkładamy - boczek wędzony - fasole - włoszczyznę - przyprawy (solimy na końcu, boczek i chorizo są słone) i zalewamy woda. Doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy powstałą piane. Dodajemy kiełbaskę i kaszankę i zmniejszamy ogrzewanie garnka do minimum. Przykryć i gotować około 3 godzin. Od czasu do czasu zwiększyć ogrzewanie garnka doprowadzić do wrzenia i dolać troszkę zimnej wody, jak zacznie wrzeć znowu zmniejszyć ogrzewanie garnka i gotować. Jak będzie fasola już miękka (ale nie rozlatująca się zupa gotowa). Podajemy zupę, resztę składników -(chorizo, kaszanka, boczek wyjąc i pokroić w kawałki-nakładać na talerze wraz z zupa).

Tagi:

fasola zupa