Zupa grochowa z warzywami

26 lis 2014 13:37

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

W razie potrzeby i dla smaku dodajemy majeranek oraz szczyptę pieprzu w razie potrzeby solimy, zaprawiamy śmietaną.

Składniki:

Zupa grochowa z warzywami

2 szklanki grochu,
6 ziemniaków,
2 marchewki,
3 listki laurowe,
kilka ziarnek ziela angielskiego,
sól,
pieprz,
5 łyżek śmietany 12%,
2 łyżki majeranku,
pęczek włoszczyzny,
cebula, 2
średnie żeberka wieprzowe.

Sposób przygotowania:

Zupa grochowa z warzywami

Groch moczymy w wodzie 3 godziny. W 1 litrze wody gotujemy groch 30 mi. wrzucamy żeberka i gotujemy ponownie 30 mi. W osobnym garnku gotujemy w 1/2 litra wody wywar z listków, ziela, cebuli oraz włoszczyzny, przecedzamy i dodajemy do grochu. Ziemniaki, marchewkę kroimy w kostkę wrzucamy do zupy i gotujemy aż warzywa będą miękkie, wyjmujemy żeberka zdejmujemy z nich mięso i kroimy w kostkę wrzucamy do zupy.