Domowa zupa gulaszowa

19 lut 2015 17:44

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Bardzo syta zupka mięska. Bardzo dobrze smakuje ze świeżym pieczywem. W sam raz na zimne dni. Warto wypróbować.

Składniki:

Domowa zupa gulaszowa

1 kg wieprzowiny
60 dkg pieczarek
1 pęczek kopru
2 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
2 liście laurowe
1 łyżka mąki
1 czerwona papryka

Sposób przygotowania:

Domowa zupa gulaszowa

Umyte mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Zalać wodą, zagotować. Pieczarki posiekać, udusić na łyżce tłuszczu. Dodać do mięsa. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz posiekany koper. Gotować do miękkości. Na koniec doprawić solą i pieprzem i zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować.