Zupa krem z brokułów

Zagotować 1 litr wody w garnku, obrać ziemniaki i wrzucić do wrzątku, dodać kostki bulionowe, 2 obrane ząbki czosnku. Gdy ziemniaki się będą gotowały odciąć różyczki brokuła - opłukać i odstawić. Głąba obrać z zielonej, stwardniałej skóry. Pokroić w kostkę i wrzucić do ziemniaków. Po 15 minutach wrzucić różyczki brokuła i gotować jeszcze 10 min (aż ziemniaki będą miękkie). Można uzupełnić wodę - tak by ledwo przykrywała brokuły. Dodać szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej Lekko ostudzoną zupę zmiksować. Podawać z kleksem jogurtu (lub śmietany).