Zupa mądrości

Wołowinę pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanym oleju. Podpieczone mięso przełożyć do garnka, a na patelni w pozostałym po smażeniu mięsa oleju, usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i również przełożyć ją do garnka. Następnie do garnka wlać wodę, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, dynię, mak oraz liść laurowy, sól, pieprz. Gotować pod przykryciem około 90 minut, na małym ogniu. Jeśli woda odparuje, należy uzupełnić. Pod koniec gotowania dodać masło, a kiedy się rozpuści wszystkie składniki zmiksować. Można przyprawić solą i pieprzem do smaku.