Zupa ogórkowa

Skrzydełka umyć, odciąć końcówki i nastawić do gotowania w 1,5 litra wody. Dodać marchewkę, pietruszkę i seler starkowane na tarce jarzynowej, a pora pokrojonego w piórka. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy. gotować do miękkości. Ogórki obrać i starkować na jarzynowej tarce. Przesmażyć na maśle. dodać do zupy i wlać wodę spod ogórków. Gotować ok.10 min. Doprawić pieprzem, ew, dosolić, dodać ew. maggi i 1 łyżeczkę cukru. Zaprawić śmietaną rozrobioną z mąką. Posypać drobno pokrojoną natką pietruszki.