WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1686]

Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Delikatna a zarazem wyrazista w smaku kremowa zupa pieczarkowa na piersi z kurczaka przyprawionej przyprawą gyros. Zupa zabielona śmietaną i z dodatkiem serka topionego.

Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros

 

  • 1 pierś z kurczaka
  • przyprawa gyros
  • olej do smażenia
  • 1 mała cebula
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • kilka ziemniaków
  • 250g pieczarek
  • 100g serka topionego
  • kilka łyżek śmietany 30%
  • 1 łyżeczka kaszy manny
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros

ETAP 1:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Wymieszać z ok. 1 łyżeczką przyprawy gyros i 2 łyżkami oleju. Odstawić na ok. 2 godziny do lodówki. Następnie usmażyć na patelni i przełożyć do garnka. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki lub kostkę. Selera obrać i drobniutko pokroić. Pieczarki obrać lub umyć i pokroić w plasterki. Obsmażyć na patelni.

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Wszystkie składniki umieścić w garnku. Patelnię popłukać wodą i dolać ją do garnka. Uzupełnić wodą żeby zakryła składniki. Dodać wszystkie przyprawy i zagotować.

Do gotującej się zupy dodać serek topiony, gotować aż się połączy z zupą. Dodać śmietanę i gotować do miękkości warzyw. Jeśli zupa jest zbyt rzadka można na koniec dosypać kaszy manny.

Zupę podawać na gorąco.

Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros
Zupa pieczarkowa na kurczaku po ugotowaniu w garnku
Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros
Serek topiony dodany do gotującej się zupy
Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros
Składniki na zupę pieczarkową zalane w garnku wodą
Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros
Obsmażone pieczarki dodane do garnka z pozostałymi skłądnikami
Zupa pieczarkowa na kurczaku gyros
Kurczak pokrojony i przyprawiony w miseczce