zupa po królewsku

27 sie 2010 15:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

prawdziwa królewska kremowa zupa

Składniki:

zupa po królewsku

1 marchewka,
nieduży kawałek selera,
koperek,
1 serek topiony (śmietankowy, z szynką lub pieczarkami),
ziele angielskie,
liść laurowy,
kostka rosołowa wołowa,
4 ziemniaki,
2 ząbki czosnku,
100g szpinaku,
6 pieczarek,
sól i pieprz do smaku
1 cebula
2 l wody

Sposób przygotowania:

zupa po królewsku

Ziemniaki, selera, cebulę i marchew kroimy w kostkę. Szpinak drobno siekamy, lub miksujemy. Pieczarki kroimy w cienkie plastry. Gotujemy wodę, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i kostkę rosołową. Wrzucamy wszystkie warzywa i gotujemy. Gdy ziemniaki będą już miękkie dodajemy rosciśnięty czosnek i serek. Doprawiamy wedle uznania przyprawami.