Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

20 gru 2014 14:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Moja pomidorowa jest gęsta, z dużą ilością mięsa, prawdziwie "męska". Smakuje wszystkim bez wyjątku, nawet tym, którzy zup nie lubią.

Składniki:

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

2 litry soku pomidorowego
500 g mielonego mięsa wieprzowego
duża cebula
2 ząbki czosnku
pół szklanki ryżu
ser tarty (najlepiej parmezan lub inny o intensywnym smaku)
pieprz, chilli, czosnek granulowany lub w proszku
sól, pół łyżeczki cukru, maggi, 1-2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
świeża bazylia do przybrania
2 łyżki oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym

W dużym garnku zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek i mięso mielone, doprawić pieprzem i chilli, chwilę podsmażyć. Wsypać ryż i smażyć przez 2-3 minuty razem z mięsem. Po tym czasie wlać sok pomidorowy i gotować, dopóki ryż nie zmięknie. Pod koniec gotowania doprawić do smaku i wsypać sporo ziół prowansalskich. Podawać bardzo gorącą, posypaną tartym serem i przybraną bazylią.