Zupa z kurkami Eli

przygotowanie składników

Kurki przebrać, opłukać w osolonej wodze i dokładnie odsączyć. Większe kurki pokroić.

przygotowanie składników cd

Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie składników cd

Marchewki, pietruszki i seler obrać i umyć.

przygotowanie składników cd

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.

przygotowanie zupy

Porcję rosołową opłukać i włożyć do dużego garnka. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i jarzyny. Wlać wodę, posolić i ugotować wywar. Z wywaru wyjąć porcję rosołową i warzywa.

przygotowanie zupy cd

Na patelni roztopić masło, dodać cebulę i przesmażyć.

przygotowanie zupy cd

Do cebuli dodać kurki, pieprz i smażyć aż będą miękkie.

przygotowanie zupy cd

Do wywaru dodać ziemniaki i kurki. Gotować zupę aż ziemniaki będą miękkie. Marchewki wyjęte z wywaru pokroić w kostkę i dodać do zupy.

Natkę pietruszki opłukać , osuszyć i pokroić.

Śmietanę wymieszać z mąką, dolać gorącej zupy i wymieszać. Śmietanę wlać do zupy i zagotować. Zupę rozlać do talerzy i posypać natką pietruszki.

Smacznego!