Sposób przygotowania:
Żurek
w 1 1/5 litra wody ugotować boczek, wyjąć, a do wywaru włożyć stare warzywa i pokrojone pieczarki. gdy warzywa będą miękkie, wlać żur i śmietanę, zagotować i doprawić do smaku. na kilka minut przed podaniem włożyć pokrojone w paski mięsa szynkę i kiełbasę. dodać ugotowane na twardo jaja pokrojone na ćwiartki.
