Sposób przygotowania:
Żurek na domowym zakwasie
Do garnka wlać około 2 litrów wody, dodać białą kiełbasę i wędzony boczek, pieprz i liście laurowe. Gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut, a potem wyjąć kiełbasę i boczek , pokroić - kiełbasę w plasterki,a boczek w kostkę.Do ugotowanego wywaru dodać zakwas i wymieszać, a potem dodać śmietanę i pokrojoną kiełbasę i boczek mięso, doprawić majerankiem i chwilkę podgotować.Zupę wlać do talerza i ułożyć ugotowane na twardo jajka.
