Żurek na wędzonym boczku

Włoszczyznę, grzyby, oraz opieczoną na palniku cebulę zalewamy 1/2 litra wody, dodajemy ziele, listki czosnek, i gotujemy 20 min. wywar przecedzamy, dodajemy zakwas, oraz przesmażony boczek, gotujemy 30 min, solimy do smaku oraz pieprzymy. Następnie dodajemy śmietanę. A przed podaniem na talerzu majeranek.