Chrupiące kurczaczki

Mięso pokroić na małe kawałki, natrzeć przyprawą do kurczaka i pieprzem, odstawić na minimum 1 godz. Płatki kukurydziane zgnieść w foliowym woreczku przy pomocy zwykłego wałka ( ale nie na proszek, mają być większe kawałki) i wymieszać z mąką kukurydzianą oraz curry. Z mąki, jajka, soli i szczypty sody oraz wody (wodę dodajemy na wyczucie) zrobić gęste ciasto ma być troszkę gęstsze jak na naleśniki. Mięso kurczaka panierować w cieście i płatkach kukurydzianych, następnie smażyć w głębokim oleju, odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać na gorąco.