Kopiec kreta

Do ostudzonej masy na ciasto dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec 35 min.. Po upieczeniu ostudzić i przekroić na połowę.Górną część ciasta pokruszyć i odstawić.Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym.Galaretkę rozpuścić w ¾ szklanki wody. Ostudzić. Lekko gęstniejącą dodać do ubitej śmietany.Brzoskwinie pokroić w kostkę.Na ciasto wyłożyć część śmietany, następnie brzoskwinie, resztę śmietany i na wierzchu pokruszone drobno ciasto.