Krokiety z wędzoną makrelą

24 lip 2011 17:38

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Krokiety z wędzonej ryby idealnie pasują do pikantnej surówki

Składniki:

Krokiety z wędzoną makrelą

40 dag ziemniaki,
40 dag makrela,
1 szt jajko,
1 łyżka mąka ziemniaczana,
1 szt cebula,
1 łyżka szczypiorek usiekany,
1 łyżeczka Przyprawa do ryb,
1 łyżka oliwa,
1/2 szkl bułka tarta,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Krokiety z wędzoną makrelą

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Makrelę oczyścić z ości, rozdrobnić widelcem. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie. Ziemniaki włożyć do miski, dodać jajka, szczypiorek, mąkę, cebulę, rybę, przyprawę do ryb oraz sól i pieprz do smaku. Szybko wyrobić ciasto. Następnie rękami formować małe owalne krokiety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na tłuszczu ze wszystkich stron.