Makaron z wędzonym kurczakiem (Chiny)

Włożyć makaron do dużego żaroodpornego naczynia, zalać wrzącą wodą. Nasmarować oliwą głęboką kwadratową formą na ciasto i na jej dnie rozsypać mąkę kukurydzianą. Następnie rozsypać makaron, dobrze go docisnąć do dna. Wyjąć makaron na deską i pokroić na kwadraty. Podgrzać oliwę na dużej patelni, smażyć kwadraty z makaronu, aż bądą lekko brązowe po obu stronach. Położyć na papierze, aby odsączyć tłuszcz. Przygotować sałatkę: ukośnie pokroić strączki groszku a zieloną fasolę podzielić na 5-centymetrowe paski. Ugorować groszek i fasolę oddzielnie, a gdy zmiękną, odcedzić. Pokroić cebulę i kurczaka wędzonego na sporej wielkości kawałki. Aby przygotować dressing, rwleży dokładnie wymieszać wszystkie jego składniki. Podawać kawałki makaronu przykryte sałatką z kurczakiem i polane dressingiem.